搅拌高粘度(结晶)流体时通常采用锚式和螺带式搅拌形式，然而二者的混合效果有较大区别。锚式几乎不产生上下流动，罐中心部的混合效果也较差，且液体粘度越高，这种缺陷越明显。螺带式搅拌的叶片是把细长形的金属卷成螺旋状，螺带的宽度约为叶径的5%~15%, 通常为10%。螺带数一般为2枚，称之为双螺带。螺带式搅拌利用其本身的结构特点和液体粘性，产生以上下循环为主的流动，随着搅拌轴旋转的方向不同，罐内有螺带存在的外周部液体被向上推或向下压，同时在罐中心部则液体相应的下降或上升，从而形成全罐液体的上下循环流动。
    从搅拌效果看，锚式（框式）在叶片的近旁有液体的交换，而在轴附近则存在几乎不起搅拌作用的部分。螺带式搅拌器是具有强制挤出流动的搅拌，可使易沉淀流体完全流动。然而，与螺带式叶轮相比，锚式叶轮的价格低，在叶径转速相同的情况下，其搅拌功率仅为螺带式叶轮的 2/3, 因此对于特别强调混合效果的场合，往往选用锚式叶轮。