酶解罐为立式搅拌设备，罐主体材料为不锈钢，器壁内无挡板或为四块短档板，罐内有五层桨叶。一般采用硬齿面齿轮减速机，由于罐体较高，轴很长，为了减少搅拌轴摆动，需要设置底轴承。由于设备是常温常压操作，且介质不具有挥发性和无毒害，因此密封结构采用填料密封或水封。

常用的搅拌器为螺旋叶浆式搅拌器和曲边叶浆式搅拌器。为保证生物质的悬浮或防止液面漂浮，共设置五层桨叶。上层浆叶尽量接近液面，并形成表面漩涡，江上部悬浮的生物质快速吸入液体主体中。中间的浆叶保证生物质的悬浮或纤维素酶的混合均匀；底部桨叶尽可能接近罐底，保证底部的生物质离底悬浮。

底层浆采用两叶曲边叶浆式式搅拌器。其作用就是将罐底的生物质悬浮起来，上面四层都是螺旋叶浆式搅拌器，浆叶的间距尽量控制约为一倍的桨叶直径，叶片的结构形式为断续j螺带，其作用就是加强轴向混合和增强搅拌器的作用范围。将搅拌桨叶材料为304不锈钢。